おはようございます
本日27日はお休みをいただき牛すじを煮込んでいる
チプレッソのシェフ杉山です
営業時間と内容のお知らせです
緊急事態宣言解除に伴い通常営業が出来そうになってきました
ランチタイムはスタッフスケジュール等もありますので
6月3日（水）より通常営業となります（6/1,6/2はお休み）
ディナータイムは明日28日（木）より通常営業となります
とはいえ、外食を自粛されている方もたくさん居られますので、
営業は始めたがお客様が全然来ない・・という同業の声もありますので
申し訳ございませんが営業時間に関しては状況により早じまいすることもあります。
当面はテイクアウト限定のまかサラ丼シリーズも数量限定でご用意してますので是非ご利用お願いいたします。
ランチタイムのピーク時（あれば）は相当お時間がかかってしまう事やお作り出来ない場合がございますのでご予約いただければありがたいです
よろしくお願いいたします
【スタッフ募集始まりました】
ディナータイムのアルバイトさんの募集です。
よろしくお願いいたします
【牛すじ赤ワイン煮込み】
昨日から2日間かけて仕上げました。
これから真空パックにしテイクアウト用でご用意いたします
同時進行で仕込んだ
裏メニューもお教えします
牛すじが大量だったので
半分は和風に仕上げちゃいました
牛すじはしもふりにし、灰汁と余計な脂を洗い落とし
白だしと生姜、醤油、砂糖、みりんでコトコト
ご希望の方はお申し付けください
