チプレッソのシェフ スギヤマです
GWバタバタで配信遅くなりました
どのようなＧＷを送りましたか？
天気がいい日も多く 日差しが出ていると外に居るのが気持ちよさそうでしたね
中旬は雨晴れと交互に天気が変わり25度を超え28度になる日も多そうです
初夏にしては気温高いですね
体調管理にはちゃんとした食事も大切だと思います 元気でいてください
今年はチプレッソのエアコン室外機の基盤とコンプレッサーを交換修理したので
暑い日も問題なく過ごせることでしょう！
少し模様替えをしたチプレッソの店内で楽しい食事の時間を過ごしていただきたいです
最近ほぼ毎週行くお店の看板に
「幸せは求めるものでなく、感じとるものだ ここにいるあなたは幸せ者です」
という看板を見かけました
ほんとそうだよなって思いました
日常の生活と食事でも同じで
家庭でも色々なお店でも同じものは何もなく「自分好み」に合わないものもあります
そんな時でもそのお店の美味しい部分や空間の中で感じ取れればきっとその食事も幸せな食卓になるはず
自分好みの物や店と比べたりすると同じはないわけで甲乙ついてしまいます
その場を感じとり美味しい幸せな食事の豊かな時間を楽しみたいものです
今のおすすめメニューは
【フレッシュトマトと茗荷の冷製スパゲッティーニ】
は年々注文数が増えています トッピングにモッツァレラチーズやプロシュートをご用意しました 前菜感覚でもいいと思います わたしは残ったソースをフォッカッチャにのせて食べるのが大好きです
【ピッツァ アナナス】
アナナスとはイタリア語でパイナップルの事 トロピカルなピッツァです 息子が今ハマっているというのでメニュー化 ハムと新玉葱ものってます
【季節のシフォンケーキ】
今は濃い抹茶のシフォンです チプレッソのシフォンはしっとりフワフワだなーと思います 生クリームも柔らかくてレストランならではの食感です
【今の時期 個人的にはシンプルな料理が食べたい気分】
例えば前菜はプロシュートとモッツァレラチーズやトマトや野菜のグリル（BBQみたい？）マリネトマトのブルスケッタもいいですね パスタは少し辛味を効かせたシンプルなトマトソースやミニトマトとバジリコのペペロンチーニがいいかな
タラコとほろ苦い野菜のパスタもいいな ロゼワインやネグローニ（カクテル）アペロール（カクテル）リモンチェッロ（自家製仕込みました）の炭酸割などと楽しみたい気分です
赤ワインは少し甘い香りのメルローがいいかな と妄想
日々の晩酌を辞めてから
味覚も敏感になり
たまに飲むワインの奥の方の味や香りが すごく美味しく感じます
【5月、6月の店休日予定】
火曜日の他
隔週の水曜日が定休日となります
5月は7日と21日の水曜日
6月は4日と18日の水曜日が店休です
6月の19日（木）と20日（金）のランチタイムは臨時休業となります
【メール会員様特典】
ランチタイムのパスタ大盛または中盛無料とさせていただきます
＊5月中は何度でも利用可
＊ご注文時にこのメールをご提示ください
＊プラス料金のかかるメニューにはご利用できません
＊メール会員様1名様のみのサービスです
今月もチプレッソをよろしくお願いいたします
Ciao
