7月のお便り
チプレッソのシェフ スギヤマです
来週には梅雨もあけそうですねあっという間の１か月でした
昨日フランスでは気温４４度にもなったらしく厨房の厚さ並みですが
日本も４０度になる日は遠くないような気がします
今から生まれてくる子供たちはこの暑さが普通なんですからね
慣れれば耐えられるはず
とはいえ
８月はちょっと暑すぎな気がするので店休日が増える予定です
【７月のおすすめ料理】
ピッツァ リモーネ
レモンのピッツァです
先月のおすすめで大好評だった清見オレンジのピッツァのレモン版です
レモンはシロップ漬けにしてあるので甘みと酸味がチーズのまろやかさとアンチョビの塩味と絶妙に調和して
夏にぴったりのピッツァです
蜂蜜をかけても美味しそうです
ボトルワインメニューも更新しました
結構種類多いので自分好みのワインを見つけてください
料理も一層美味しく感じるはずです
その他リグーリア州の濃厚なバジリコのペーストのパスタジェノベーゼや
シチリアのアーモンドとトマトのペーストのソース パスタ トラパネーゼ
カラブリア州では唐辛子が有名です ンドゥイヤや甘みのあるオニオンも
そんな食材をイメージして土浦の産直に今並ぶ甘トウガラシや伏見唐辛子、紫オニオン・・
ンドゥイヤ入りの少し辛めのサラミの香りの良いトマトソースに半焼きの野菜をのせた食の進むピッツァもご用意します
イタリア各州の料理が楽しめるのもチプレッソの良いところ。。
【７月の店休日】
火曜日と隔週水曜日が店休日となりますので
15日（水）29日（水）がお休みとなります
8月の3日（月）4日（火）5日（水）は夏季休暇としてお休みいたします
【真夏の宴、女子会、男子会、飲み会、食事会、大宴会に大皿宴会プランはおすすめです】
4名様以上で利用できます
基本プランは料理9品目で3000円（税別）
料金によってお料理のグレードアップ
宴会プランには飲み放題も2000円（税別）付けられます
ご予定に合わせてご利用ください
詳しくは公式ホームページ
又はチプレッソのインスタグラムを見てください
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７月もチプレッソをよろしくお願いいたします
