チプレッソのシェフ スギヤマです
５月はたくさんの方にご来店いただき 忙しい日々を過ごさせていただけました
いつもありがとうございます！の気持ちでいっぱいです
あっという間の１ヶ月でもう６月 なんとなく梅雨らしい雨はないような気がします
でも台風は多いらしいので豪雨にならないことを願います
去年は店舗前の新川が溢れ 道路が川になってしまいあと少しで店内にも水が入ってきてしまうところでした
何か対策がとられてればいいのですが・・・
【まもなく終了！冷製パスタ】
６月になると龍ヶ崎のファーストトマトが終了すると去年聞きました
チプレッソの季節の名物 「フレッシュトマトと茗荷の冷製スパゲッティー二」は肉厚のファーストトマトと新玉葱で作るので
こちらも間もなく終了となります 予想では６月中旬頃までではないでしょうか
自分も大好きなこのパスタを楽しみにしていただいてる方も増えてきてうれしいです
次はまた来年３月ごろのスタートです
【期間限定のおすすめディナー料理】
・旬のズッキーニ
産直に行くとこの時期ズッキーニ山盛りですね
輪切り厚切りのソテーはジューシーで野菜ステーキのようで食べ応えもあり
ミントとの相性も良くペコリーノチーズ、黒こしょうをかけて仕上げます おいしい
小皿前菜480円に入ってます！
・鶏
チプレッソでは鶏肉は北海道産の桜姫鶏 内臓は（レバーとか）は岩手の阿部さんとこのあべどり
桜姫鶏の胸肉を1日特汁でマリネして自家製のオリーブオイルたっぷりのフォッカッチャをパン粉にして
ミラノ風カツレツのように仕立て
じっくりソテー
生のトマトとレモンのむき身をのっけてさっぱりとしたメイン料理 おいしい
・レモンパスタ
国産のレモンピールとグラナパダーノチーズ 上質なEXVオリーブオイル イタリアンパセリえをリングイネに和えたパスタ
先日は筑西市からリピーターさんもきました！
オーガニックの白ワイン インツォリアとのペアリングも気にいっていただきました
【６月のお休み】
火曜日定休の他
５日（水）１９日（水）が店休となります
最近は隔週で毎月第１、第３、第５の水曜日がお休みになることが多いです
【ランチのご予約について】
ランチタイムは１１時から１１時５０分までにお揃いでしたらご予約可能となります
お席についてからの待ち合わせはご遠慮いただいております
１２時以降はご来店いただいた順番のご案内となります
【パート・アルバイト募集中】
ランチ・ディナー共に若干名の募集中です
詳しくはバイトル掲載中ですので見てみてください
又は直接お電話いただいても大歓迎です（029‐879-5006 チプレッソ）
【6月の会員様特典】
今月も引き続き
その１ ランチタイムはパスタ大盛又は中盛無料！とさせていただきます（400円相当）
※6月は何度でも利用可
※会員様1名様のみ利用可
※プラス料金のかかるパスタにはご利用できません
